ホテル日航姫路

お問い合わせ
Language

SWEETS
スイーツ

スイーツ

数多くの受賞経験をもつパティシエがお送りするスイーツの数々。味はもちろん、香り、見た目・・、スイーツを構成する要素すべてにこだわり、1つ1つ丁寧にお作りしております。ホテルスイーツとして自信をもっておすすめ出来る一品をご提供させていただきます。

スイーツ

数多くの受賞経験をもつパティシエがお送りするスイーツの数々。味はもちろん、香り、見た目・・、スイーツを構成する要素すべてにこだわり、1つ1つ丁寧にお作りしております。ホテルスイーツとして自信をもっておすすめ出来る一品をご提供させていただきます。

  • パティシエの紹介
  • 一度食べてほしい一品

パティシエの紹介

シェフパティシエ 藤原 直也

パティシエの紹介

私がパティシエの道に進んだきっかけは、小学生のころ姉と一緒にお菓子を作った時のワクワクした気持ちからです。私が学生のころは今のように男性が製菓の道へ進むことがあまり理解されていませんでしたので、高校卒業後の進路を決める際も母に反対されました。しかし、ワクワクを忘れることが出来ず母の反対を押し切り製菓学校へ入学。学校での実習はもちろん、卒業後、国内・海外など様々な場所で修業をさせていただき、今でも新しいレシピを考えている時、昔の気持ちのままでいられる私は幸せ者でしょう。
私自身スイーツを作る上でいつも大切にしていることがあります。それは見た目の美しさはもちろんですが、食材それぞれの衛生面に考慮し科学的な根拠に基づいて製造する。それを美味しさに繋げること、それが私のこだわりです。これからも『一生勉強』の心を忘れず『美しい創る心』を大切に精進してまいります。店内でお召し上がりいただける毎月変わる新作スイーツはもちろん、大切な日のために心を込めて作るバースデーケーキなど、テイクアウトケーキもぜひご賞味ください。

シェフパティシエ 藤原 直也

一度食べてほしい一品

モンブラン

モンブラン

季節に合わせ、風味・食感にこだわったモンブラン。夏はレモンピールをマロンシャンティに加え爽やかな味わいに。冬はキャラメリゼしたアーモンドの食感を加え独創的な味わいに。シェフが長年かけて辿りついたこだわりの一品です。

価格:600円(税サ別)

ホテル日航姫路を満喫する

  • 姫路に泊まる

    姫路に泊まる

    歴史的な史跡巡り、食べ物や名物料理など、姫路を楽しむための起点として

    Stay

  • ホテル料理を味わう

    ホテル料理を味わう

    気軽なランチ、大事な人とのディナー。ホテルだからできるクオリティを

    Restaurant

  • 姫路を楽しむ

    姫路を楽しむ

    ホテルを出発点に様々な時間の過ごし方をご提案

    Sightseeing

  • 記念日を祝う

    記念日を祝う

    家族のプライベートパーティや仲間内で盛り上がるイベントも

    Restaurant

  • 会議・宴会・発表会も

    会議・宴会・発表会も

    シアタースタイルで560名収容可能な会場を備え、国際的な会議にも対応します

    Banquet halls

  • ジムとプールでリフレッシュ

    ジムとプールでリフレッシュ

    日航姫路は本格フィットネスジムとプールを併設。一汗かいてリフレッシュ

    Fitness

  • お二人の誓いの場に

    お二人の誓いの場に

    世界遺産姫路城が一望できるスカイチャペルで結婚式。二人の未来を誓う場所に

    Bridal

  • 憧れのホテルスイーツ

    憧れのホテルスイーツ

    国内コンクールで多数受賞しているパティシエが生み出すホテルスイーツで至福の時間を

    Sweets

トップへ
×