ホテル日航姫路

MICEとは

企業等の会議（Meeting）、企業等の行う報奨・研修旅行（インセンティブ旅行）（Incentive Travel）、
国際機関・団体、学会等が行う国際会議（Convention）、展示会・見本市、イベント（Exhibition/Event）の頭文字を使った造語で、
これらのビジネスイベントの総称です。

MICEとは

企業等の会議（Meeting）、企業等の行う報奨・研修旅行（インセンティブ旅行）（Incentive Travel）、
国際機関・団体、学会等が行う国際会議（Convention）、展示会・見本市、イベント（Exhibition/Event）の頭文字を使った造語で、
これらのビジネスイベントの総称です。

宴会場

姫路最大級のスケールを誇る、大・中・小8つの宴会場をご用意。
会議、展示会、各種パーティーなどビジネスシーンを人数・目的にあわせてご利用いただけます。

大宴会場　光琳
中宴会場　真珠
小宴会場　藤
小宴会場　萩
会議室　鶴亀/松竹
会議室　梅
会議室　615/618

会場規模	場所	会場名	面積（m²）	形式別収容人数（人）
会場規模	場所	会場名	面積（m²）	着席	立食	スクール	シアター
大宴会場	3F	光琳	672 (ホワイエ含 1,015)	300	400 (ホワイエ含 500)	315	560
中宴会場		真珠	229	90	100	105	220
小宴会場		藤	108	50	50	48	80
小宴会場		萩	104	40	50	48	75
会議室	4F	鶴亀	45	-	-	24	-
		松竹	45	-	-	24	-
		梅	65	-	-	36	50
	6F	615	30	-	-	12 （角卓のみ）	-
	6F	618	45	-	-	16	-

お料理

バラエティに富んだお料理とおもてなしでパーティーやご宴会を華やかに演出してまいります。目的や予算に応じてお選びください。

ホテル特製洋食弁当
ブッフェ料理
（立食・着席）
和洋会席料理
ケータリング

※お料理の内容、ご予算等につきましてはお気軽にご相談ください。※お料理は20名様から承ります。※写真はイメージです。

総料理長のご挨拶

ホテル厨房全体を取り仕切る、最高責任者
総料理長前田裕司

子供の頃に両親と外食先で食べた料理の美味しさに感動したことがきっかけで、この世界に飛び込んだ前田。自分が感じたように「人に感動を与えられる料理を作りたい」とホテル一筋28年、料理人人生を歩んできました。 2014年総料理長に就任後は、後進の育成に力を注ぎ、熱血でありながらも、
兄貴的存在で厨房をまとめ上げている。前田がいつも口にする言葉があります。
それは「基本を怠るな」です。一つ上げるとすれば「塩の振り方を怠れば、料理は全て台無しになる」と、食材に魔法をかけるように、一つ一つ丁寧に振り掛けていきます。
多い時には500名以上の料理をこなさなければいけない宴会料理にも、その基本は怠りません。
ホテル日航姫路の厨房スタッフは、そんな前田の背中を追いながら、日々邁進しています。
そんなホテルの味を各レストラン、宴会、婚礼で味わってください。

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